Esta receta es lo más sencillo de hacer y es ideal para los niños como snack o lunch.
Ingredientes:
- 1 plátano maduro
- 1 taza de harina de avena
- cda de vainilla
- 2 cucharadas de crema de cacahuate Sweet & healthy
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 huevo
- Chispas de chocolate
- 1/3 de taza de leche de almendras (o la que más te guste)
Procedimiento:
Mezclar el harina, las chispas y el polvo para hornear en un bowl.
A parte machacar el plátano y mezlcar con el huevo, la leche, la vainilla y la crema de cacahuate hasta que estén bien mezclado todo.
Posteriormente añadir la mezcla de plátano a la de la harina y mezclar muy bien. Engrasar un molde para cupcakes y poner la mezcla a 3/4 del tope.
Hornear a 180 grados por 10 minutos o hasta que salga limpio un palillo, dejar enfriar y a disfrutar de estos deliciosos muffins saludables.
Que los disfrutes.
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